![]() |
Тушеные в пиве сосиски братвурст sous vide Вам понадобится: 5 литров портера 5 литров лагера 1/4 чашки (60г) соли 1/4 чашки (50г) коричневого сахара 2 столовые ложки (28г) сливочного масла от 8 до 20... |
![]() |
Палтус sous vide с соусом бер руж со стружками спаржи, морелями и картофелем Вам понадобится: 4 (по 180 г каждое) филе палтуса 113 г несоленого сливочного масла соль, по вкусу 4 веточки тимьяна Для подачи картофель (рецепт ниже)... |
![]() |
Бургер барбекю с котлетой sous vide Вам понадобится: Для бургеров 228г свиной шеи или лопатки* 285г фарша из говяжьей лопатки, породы Ангус соль и перец по вкусу 60мл соуса барбекю Sweet... |
![]() |
Лосось sous vide c огуречно-укропным соусом Вам понадобится: Для филе лосося 0,7 кг филе лосося без кожи 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла 1/2 небольшой луковицы, очищенной и накрошенной 1 веточка... |